主料:
排骨，
半斤，
可乐，
1听
辅料:
柠檬，
1个
配料:
大蒜，
2瓣，
姜适量，
料酒，
2勺，
老抽，
1勺，
八角，
1-2个，
水淀粉适量柠香可乐排骨的做法步骤
1.原料图（忘了拍大蒜）
2.排骨冷水下锅焯一下，水中几片姜片去腥，水开后焯30s
3.捞出过凉水，沥干
4.蒜瓣拍扁去皮，姜切片
5.柠檬取汁
6.锅内放适量油，油热后下大蒜、姜片和八角，炒香
7.下排骨，翻炒片刻
8.加入2勺料酒
9.1勺老抽（上色，我放了2勺，颜色太深了）
10.翻炒均匀后倒入1听可乐
11.大火煮至汁收2/3时加入柠檬汁
12.加少许盐调咸淡
13.加入少许水淀粉勾个薄芡（我勾得太厚了点。。）
14.可以吃啦~~
小窍门&温馨提示
1.焯排骨的时候冷水下锅，焯好的排骨过一下凉水
2.芡可勾可不勾
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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